提子皮是可以吃的。由于当前市面上的提子，大部分存在农药残留问题，所以在提子连皮吃之前一定要清洗干净。最好先用水冲洗，配以能有效清除农药成分的洗洁用品，清洗两分钟以上。但不宜用清水、盐水浸泡，因为水的浸泡容易促进提子表面的残留农药渗透进入果肉。

提子具有果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点，虽然价格不菲，但在市场上以其“贵族身份”而备受青睐。提子皮和提子籽内含抗氧化物质，对于心脑血管疾病具预防作用。

提子的作用

提子的营养物质众多，这就造就它也具有一定的功效作用。在中医范畴里，早有提子入药的记载，李时珍的《本草纲目》作为记录中草药最为齐全的医书典籍，里边也留有对提子的记载：提子性平、味甘酸，入肺、脾、肾经；有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效；绝大多数身体健康的人都很适合适当地摄入提子作为日常饮食的水果补充。

提子的禁忌事项

提子的热量较高，因此体重超标的人不宜食用过多，否则无法消耗掉还会增加体重；提子的葡萄糖和果糖等单糖含量也比较高，因此对于糖尿病人来说，一次性摄取大量提子也是有很大的风险的，大量葡萄糖会短时间刺激胰腺分泌胰岛素，大幅提高体内胰岛素水平。