岁寒三友是指松树、竹子、梅花。因为松、竹、梅经冬不衰，在严寒环境下仍然开放并且常青，因此被称为岁寒三友。

松树，是松科、松属植物，世界上的松树种类有八十余种。在中国，从皇家古典园林到现代居民家中都能见到松树的倩影，例如北京北海、颐和园中的油松、白皮松，树桩盆景中广泛使用的五针松等，一些名山胜地，更是山以松壮势、松以山出名。黄山的迎客松、华山的华山松、长白山的美人松……无一不令游人赞叹。

竹，又名竹子。品种繁多，有毛竹、麻竹、箭竹等。在热带、亚热带地区，东亚、东南亚和印度洋及太平洋岛屿上分布最集中，种类很多，有的低矮似草，有的高如大树，生长迅速，是世界上长得最快的植物，竹子非常坚韧，许多材料也是用竹子制成的。竹还与梅、兰、菊并称为“花中四君子”。

梅，小乔木，稀灌木，梅原产中国南方，已有三千多年的栽培历史，梅花还是中国十大名花之首。在中国传统文化中，梅以它的高洁、坚强、谦虚的品格，给人以立志奋发的激励。在严寒中，梅开百花之先，独天下而春。