将人参果洗干净了直接鲜食;或者把人参果洗净切成块状，再准备一个橙子和一个火龙果，全部取出果肉放在榨汁机中，榨出果汁以后加适量白糖饮用;还可以把人参果洗净以后切成片，加食用盐腌制15分钟，然后加佐料拌成菜吃。

人参果听得多吃的少，是一种营养很高的水果，也是一种蔬菜，所以人参果有多种吃法，下面为大家介绍人参果的常见几种吃法。

1、鲜食

人参果既然是水果，肯定也是可以直接吃的。选择自然成熟的人参果，这样的人参果会有淡雅的香味，吃起来甘甜多汁口软硬适中。人参果削不削皮都可以，削皮后口感更好。

　　2、榨汁

很多女生喜欢把水果榨汁喝，而人参果是一种果汁量比较大的水果，当然更适合榨汁喝。在榨汁时把人参果洗净切成块状，再准备一个橙子和一个火龙果，全部取出果肉放在榨汁机中，榨出果汁以后加适量白糖调味，调匀以后可直接饮用，也可以入冰箱冷藏几小时再取出饮用。

3、凉拌

人参果还有一种常见的吃法，就是做成凉拌菜当菜吃。首先把新鲜的人参果洗净以后切成片状，加适量食用盐，腌制15分钟。然后把腌出的水分去掉，再加入准备好的蒜泥与醋，还有麻油调匀以后即可食用。