若是裸根苗，种植时间在每年的秋冬季；如果是袋装苗，一年四季可以种植。豆腐树快繁生根容易，通常15-20天生根，在温室内一周年可以快繁，成活率高达90-95%以上，根系发达，移栽成活率高。

原来豆腐树中的叶子果胶含量高达39.5%，以豆腐树叶为原料经过磨浆、去水、过滤、灌装、灭菌、凝固等程序，可制成绿色、半透明的胶状“豆腐”，口感细腻爽滑，肉质透明饱满，可凉拌和烹炒。

豆腐树是虎皮楠科下的一种树。其生于山坡、林下、林缘、路旁、荒山灌丛中，最适于微酸性至酸性土壤，分布在西南地区，贵州东北部居多。

其树叶片形状为卵形,倒卵形或者椭圆形,长约8-13厘米,宽约1.5-6厘米,揉碎之后会有臭味。花序顶生,淡黄色花冠。核果为球形后至倒卵形,紫色,花果期在5月到10月之间。

豆腐树叶中的果胶还被广泛运用于食品、纺织、化妆品等行业。目前我国的果胶产量还不能自给自足，大部分仍依赖进口。