蔬菜为什么这么贵，近日蔬菜涨价提高到了广大群众的生活成本，而蔬菜的涨价也和季节有关，夏季的蔬菜已经上市完毕，秋季蔬菜上市比较少，正处于青黄不接的时候，以及蔬菜主要产地被雨水淹后大量减产，市场供应减少，菜价随之上涨。

而从长远来看，一个是种菜的人越来越少，现代化的蔬菜种植管理技术也越来越高。种子的化肥农药储存、新鲜外观包装、配送销售等层层关卡也在提高很多费用。价格将比菜农资产姐妹模式上涨很多。蔬菜季节性强，半个季节的蔬菜价格会比较高，很多农户为了能卖出可靠的价格，避免了集中上市时间。

蔬菜保存时间短，大部分蔬菜保存时间很短。通常是两三天。有些蔬菜上午到超市，下午还要低价卖。当然，如果是胡萝卜、土豆等硬蔬菜，保存时间会更长。我们通常知道夏天蔬菜最便宜，冬天是最贵的时期。因为冬天蔬菜运输最困难，很多蔬菜将在附近销售。

市场对租赁费昂贵。蔬菜通常在蔬菜市场或超市销售，市场上有台面租赁，租赁费也很贵，这种租赁费不能由经销商自己负担，所以这笔钱也可以添加到蔬菜中，让消费者负担，这就是农资成本的上涨，蔬菜费用也越来越高。例如，劳动力在一定程度上不足，化肥、农药、电费的费用也越来越高，因此，蔬菜价格也随之上涨。