辽阳特产有：林蛙、南果梨、香水梨、香水梨干、辽红山楂、猕猴桃、山葡萄、辽阳板栗、汤河鱼、喇鼓、乌拉草、老世泰糕点、塔糖、西岔子村蔬菜、辽阳山葡萄、香蕉李、辽阳山里红、葱花缸炉、瑰花香酒、三星羊汤、辽阳大果榛子、辽阳番茄、驴肉卷饼、老杨头烧鸡、马蹄蟹、鬼脸蟹、河刀鱼、千山白酒、铧子白酒、辽宁绒山羊等。

辽宁绒山羊原名盖县绒山羊，是辽宁特产的珍贵山羊品种。其产绒性可与世界著名的“普列顿”山羊相比美，被誉为我国的“国宝”主要产于辽宁有盖县、复县、岫岩、庄河等县。绒山羊体质健壮，适应性强，以常年放牧为主。

老世泰糕点是辽宁省辽阳的传统特色糕点，有着非常悠久的历史，据记载老世泰糕点创始于清朝年间，距今已有一百多年的历史。老世泰糕点的制作工艺十分考究，选用优质的面粉作为主要原料，在经过传统的制作工艺精心制作而成，吃起来酥脆可口，味道十分鲜美，口感十分纯正。

鹤野大米是辽宁省辽阳的特色产品，有着非常悠久的历史，在唐朝的时候就已经被列为朝廷贡品。辽阳市唐马寨有着非常优越的自然地理环境，土壤非常丰富，沃野千里，光照充足，非常适合稻谷的生长，所产出的大米吃起来软糯可口，还含有维生素，矿物质等多种丰富营养。