开红酒方法：找一块毛巾或者布之类的物品垫在壁上，然后把瓶底砸向毛巾，反复这样操作，瓶塞经过酒和气体的反复冲击，会慢慢跑出来，红酒就可以打开了。物品好找，方法简单，也适合女性朋友操作。

钥匙开瓶法：将钥匙按照45°角插入软木塞边缘。将钥匙穿透瓶塞，到2.5厘米处，转动酒瓶，将钥匙连同瓶塞拔出，重复以上动作，直到将瓶塞拔出。

回形针开瓶法：把回形针部分拉直，保持两端的弯度不变。将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针的一端比软木塞更低。轻轻旋转回形针，钩住软木塞。把回形针的另一端缠绕牢固，将笔伸入到缠绕的部分，用力均匀向上提拉，慢慢地拔出软木塞。

选择红酒，首先看体面就是酒塞，使用的DIAM压缩合成塞、光滑完整的天然软木塞、金属旋塞绝大多数是比较好的酒。拿起酒杯观察葡萄酒在白色背景下呈现紫色或砖红色之间，葡萄酒倒入杯中闻一下会有花果香，喝一口感觉越丰富、复杂，说明酒越好。