恩施特产有：恩施玉露、金丝桐油、利川莼菜、板桥党参、来凤凤头姜、利川黄连、利川红、伍家台贡茶、恩施藤茶、恩施小土豆、柏杨豆干、利川豆皮、建始桃片糕、利川工夫红茶、鹤峰茶、恩施麻鸭、宣恩火腿、武夷山花枝茶、宣恩贡水白柚、恩施黄牛肉、恩施竹筒酒、建始景阳鸡等。

贡水白柚和中国其他知名柚子品种相比具有其独特的特性。从外观上看，贡水白柚的个头较小，表面光滑呈现明显的光泽，颜色为浅浅的金黄色，且很少出现裂果的现象。其果肉的囊瓣饱满完整，显得整齐且美观，一般为无核。

恩施麻鸭是湖北省恩施市的著名特产，这种麻鸭由于体型较小，很少被作为肉鸭食用，更多的是被作为蛋鸭，但这并不表示恩施麻鸭的口感不佳，相反，恩施麻鸭正胜在小而味美。

恩施当地盛产茶叶，而恩施玉露则是这众多茶叶中的佼佼者，其外观洁白如玉，带有丝丝透亮的绿色故得名“玉露”这种茶叶品质优良，味道鲜美独特，且其中含有大量的微量元素，这些特点让恩施玉露在众多湖北省茶叶品种中脱颖而出，受到广大消费者们的青睐。