每100克红薯粉(生)的热量约为336大卡，而100克生大米所含热量约为346大卡，两种食物还未加工时热量差不多。

红薯粉热量

红薯粉就是红薯(番薯)打磨之后的淀粉，在我们日常生活中应用较多，常用作食物的辅料。生红薯粉主要是淀粉，所以其热量并不低，每100克红薯粉(生)的热量约为336大卡，而100克生大米所含热量约为346大卡，两种食物还未加工时热量差不多。

红薯粉可以做什么

红薯粉有良好的附味性，可以吸收各种鲜美汤料的味道，增加菜品的爽口味道，常用作肉、鱼、排骨、豆腐等菜品中勾芡，增加口感。

另外，红薯粉可以炸酥肉、炸酥鸡、炸鱼，还能加工制作成红薯粉条、红薯凉粉、焖子等，吃法丰富，有各种风味。

红薯粉中含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸、钙、镁、铁、钾、磷、钠等营养物质，有很好的饱腹感，可以为人体供能。