康师傅方便面的种类有：经典美味、好滋味、江南美食、本帮烧、千椒百味、亚洲精选、食面八方、面霸、劲爽、超级福满多、珍品。经典美味可分为红烧牛肉面、香辣牛肉面、鲜虾鱼板面、香菇炖鸡面、酸菜牛肉面、酸菜仔鸡面、酸辣牛肉面、雪笋肉丝面、爆椒牛肉面、泡椒牛肉面、剁椒排骨面、野山椒仔鸡面、番茄笋干排骨面、雪菜大汤黄鱼面、东坡红烧肉面、笋干老鸭煲面、笋干烧肉面、梅干菜扣肉面、红烧排骨面、葱烧排骨面。

好滋味可分为红烧牛肉面、香辣牛肉面、酸辣牛肉面、雪菜肉丝面、红烧排骨面、葱烧排骨面、原盅鸡汤面。江南美食可分为番茄笋干排骨面、雪菜大汤黄鱼面、东坡红烧肉面、笋干老鸭煲面、笋干烧肉面、梅干菜扣肉面、鱼香泡椒肉丝面、泡椒牛肉面、酸萝卜老鸭汤面、老坛酸菜牛肉面、泡豇豆排骨面。

本帮烧可分为红烧鸡煲翅面、红烧排骨面、红烧狮子头面、红烧辣肉面。千椒百味可分为酸辣牛肉面、泡椒牛肉面、爆椒牛肉面、水煮牛肉面、香辣牛肉面、椒香牛肉面、川辣排骨面、麻辣牛肉面、剁椒牛肉面、野山椒仔鸡面、麻辣鲫鱼面。

亚洲精选可分为新红烧牛肉面、烧烤牛肉面、咖喱牛肉面、豚骨拉面、黑椒牛柳面、蟹黄鲍鱼面、辣白菜面、私房肉燥面、魔鬼拉面、沙喋牛肉面。食面八方可分为双椒杂酱面、鱼香肉丝炒面、葱油拌面、珍馔炸酱面（台湾）、香辣肉酱面、红烧肉酱面。