柬埔寨说中文不能满足沟通需求。柬埔寨的官方语言为高棉语，又称柬埔寨语。高棉语是柬埔寨的主要通用语言，但是也有很多人会说英语，还有一部分人会说中文。但是只通过中文与柬埔寨人沟通，可能存在一定困难。所以建议用英语与柬埔寨人进行交流，可以解决生活上大部分的交流问题。如果想深入了解柬埔寨的当地文化，建议多了解学习高棉语。