21822沱牌是纯粮酒。21822沱牌纯粮酒根据高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料，通过复合工艺生产的浓香型白酒。

什么是纯粮酒

纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵，称过固态纯粮酒，此酒需要加香精香料勾兑，才能直接饮用，通常被称为纯粮酒，事实并不是真正的纯粮酒。另一种工艺，则是用小麦、小麦大曲，在大缸中液体发酵，用回沙技术，蒸馏的酒，被称为真正的纯粮酒，此酒未加任何香精香料，蒸馏出来即可饮用。

纯粮食酒的标准代号有哪些

1、GB/T20821液态法白酒

2、GB/T20822固液法白酒

3、GB/T10781.1浓香型白酒(五粮液，泸州老窖，剑南春等)

4、GB/T10781.2清香型白酒(宝丰酒，汾酒等

)5、GB/T10781.3米香型白酒

6、GB/T14867凤香型白酒(西凤酒等)

7、GB/T16289豉香型白酒

8、GB/T20823特香型白酒(四特酒等)

9、GB/T20824芝麻香型白酒

10、GB/T20825老白干香型白酒(衡水老白干等)

11、GB/T21820地理标志产品舍得白酒

12、GB/T21822地理标志产品沱牌白酒

13、GB/T22041地理标志产品国窖1573白酒

14、GB/T23547浓酱兼香型白酒(白云边等)

15、GB/T26760酱香型白酒(茅台酒，郎酒等)