白酒放在车里害怕高温，车里如果温度过高，会影响到酒的口感，甚至有可能会引起爆炸。白酒中的乙醇是易燃品，燃点为12℃，酒精含量80%的白酒，燃点约为19℃，都属于易燃品。如果白酒瓶口处有缝隙，瓶内外空气可以流通，一旦遇上高温天气，很有可能造成酒精挥发，增加瓶内的气压，从而引发爆炸。

在储存酒的过程中，一定要严格要求酒的环境。但是由于汽车长期暴露在室外温度比较高，特别是在后备箱中，由于后备箱中不透气，这时候的温度会更高，甚至会在40~50摄氏度左右。发现酒放在车后备箱导致就发生一定的结构变化，大的影响，酒的口感还是小事，如果是发生了爆炸，甚至还会引发火灾。

在夏季，在存储酒的过程中，应当特别注意，要将这些酒放置在阴凉处，避免太阳的暴晒，其次，酒的周围最好不要放置接线板、棉花等带电或易燃品，一面爆炸后发生二次事故。

虽然说白酒并不是很娇气，但是白酒也同样需要在常温的环境下，如果将白酒放在通风性非常差的后备箱中可能会导致白酒发生一些化学反应，这种情况很容易导致白酒发生酸败现象，大大的影响到白酒的口感。

如果白酒存储不当，就会出现“跑酒”的现象，高温导致酒体挥发，有关白酒的保存，其储存的环境和温、湿度有着至关重要的作用。通常情况下，应该把酒放在避光、阴凉的环境。