白象是中国的方便面品牌。白象食品股份有限公司正式创建于1997年，是一家以生产销售优质面制品为主的企业。拥有方便面生产线90余条、近120万个销售终端。产品覆盖全国30个省、自治区、直辖市，并远销海外。旗下的万年荞、汤好喝、豆浆面等多款创新产品获得中国方便食品大会颁发的创新大奖。

白象的核心技术

凭借着产业技术创新驱动，白象食品在倡导营养与健康的同时，不断加强与高校、科研院所、学会等科研机构的技术合作，联合进行面体创新、汤的熬制和营养成分分析等研究，共同推动食品科学的进步与发展。创新拥有面饼增水、低脂肪面饼工艺、100%荞麦面等核心制面技术。白象食品拥有自主研发、联合攻关等改进生产工艺60多项，获得有效专利106项，生产工艺和技术研发达到国际先进水平。

白象食品聚焦创新研发，适应不断变化的新消费场景。作为骨汤型方便面领域的先行者，白象食品拥有骨钙提取利用技术、家常骨汤炖煮工艺等技术。凭借技术上的专注和创新探索，白象食品引领开水泡面到骨汤泡面的营养品质升级。

       继“大骨面”、“珍骨汤”等多款经典汤系列产品上市之后，白象食品在2018年推出“汤好喝”系列产品，通过模仿“家庭炖煮工艺”，采用三段萃取和低温真空浓缩工艺，经过6道工序和6小时慢熬，使产品兼具营养美味。