螃蟹不能和红薯一起吃。因为红薯中含有大量的淀粉，而螃蟹含有大量的蛋白质、钙离子和甲壳素，如果两者一起食用，可能会造成蛋白质结块，影响消化。同时螃蟹是性凉的食物，一起进食这两种食物可能会降低肠道蠕动的速度，从而导致蛋白质在肠道内堆积，形成结石。

螃蟹的介绍

螃蟹的种类繁多，在我国就有800种。螃蟹广泛分布在我国沿海地区，海水养殖产量高，海洋捕捞产量也很高，是我国重要的海洋捕捞和养殖的经济蟹类。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克以及铁2.8毫克及丰富的维生素A和维生素B。

螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。