海参冷冻时间长了还能吃。干海参冷冻保存的话，一般能保存2-3年左右，而即食海参其体内含有大量水分和营养成分，保存过程中极易出现变质或腐烂现象，冷冻保存时间在1-2年左右。当解冻海参后，海参没有明显异味或变质现象，则可以食用。

鲜海参放冰箱冷冻室这几年中，要是电冰箱没有坏，半途没有解除冻结，储放三年是能够服用的。由于选用冷藏食品，它的储放期是较长的，一些冷藏食品能够储放好多年，乃至十年以上。

海叁是深海动物群落中的一种，其他的还包含有海鞘、海螺、海蛤蝓、珊瑚虫、蛤、海棉和海胆。海叁同山参、燕窝、干鲍鱼并称，是全球八大佳品之一。海叁不但是宝贵的食品，也是珍贵的中药材。