雪蛤，学名“东北林蛙”，隶属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属，是我国著名的经济蛙种。因其在寒冬中可冬眠长达五个月之久，因此得名“雪蛤”。雪蛤是国家保护的有益的而且有重要经济、科学研究价值和很高经济价值的陆水两栖野生动物。

雪蛤在我国东北地区广泛分布，数量甚大，能大量捕食各类昆虫及其幼虫。雪蛤雄蛙体长63mm，雌蛙体长67mm左右，背面皮肤较光滑，背部及体侧有少而分散的圆疣。雪蛤一般生活在从近海滨的丘陵至海拔900m左右山区植被较好的湿润环境中。

东北林蛙还是森林环境变化的指示性物种，是人类生存环境的试剂和守护神，对森林环境的淡水、空气质量变化反应非常敏感，人们可以根据林蛙的生存状态和分布状况，对自然环境指标进行监测。东北林蛙也是重要的生物基因库，如果林蛙灭绝，人类将失去很多可利用的基因。

据统计，一只林蛙一年能捕食森林害虫3万多只，对森林虫害防治有着重要的生态学意义。东北林蛙还具有很高的药用、食用和保健价值，尤其蛤士蟆油作为一种高级滋补品一直畅销国内外。

雪蛤行动敏捷，能迅速避开敌害，不易捕捉。近年来人们对雪蛤滥捕乱捞，致使生态环境遭到破坏，该蛙的天然繁衍和冬眠场所急剧缩小，资源量日趋减少。