在中国民间信仰和传说中，最著名的火神是祝融。据《山海经》记载，他炎帝的第五代孙，是气势威猛的司火之神。祝融，名重黎，我国原始社会末期最著名氏族领袖之一。帝喾高辛氏时，任火正，受封于有熊氏故墟，葬于衡阳市南岳区祝融峰。他以火施教，为民造福，帝喾命名曰：“祝融，后世尊为火神。”

在古希腊神话中，火神是赫淮斯托斯，奥林匹斯十二主神之一。在利姆诺斯、西西里等岛屿最初尊他为地火之神。他善于建造神殿，制作各种武器和金属用品，技艺高超，被誉为工匠的始祖，以及锻造的庇护神。

中国各地都有火神祭祀的风俗，由于地区不同，历史文化不同，对火神有不同的认识和解释。各地传说中的火神形象和来历行事差异甚大，相关的信仰民俗也有不少区别，甚至在火神崇拜缘何而起这一关键问题上，专家们的观点也互相有分歧，相争不下，没有一个统一的说法。

在希腊神话里火神是赫淮斯托斯是希腊十二主神之一，罗马名字伏尔坎(Vulcan)，是宙斯与赫拉的儿子。他是长得最丑陋的天神，而且是个瘸腿，但却娶了最最美丽的女神阿佛洛狄忒。他是火神，亦是诸神的铁匠，具有高度的技巧，制造了许多着的武器、工具和艺术品。阿波罗驾驶的日车，厄洛斯的金箭、银箭都是他铸制的。