不能。因为释迦果的果核并不是果实的一部分，而是它的种子，所以释迦果的果核不可以吃，但如果少量误食了释迦果的果核也没事，因为释迦果的果核没有毒，如果食用过多，会引起不良反应，建议把释迦果的果核去掉再食用。

释迦果判断生熟的方法

1、看颜色：一般成熟的释迦果果皮颜色都是深绿色或者是黑褐色的，不成熟的释迦果表皮是青绿色。

2、摸手感：成熟的释迦果手感比较软并且富有弹性，不成熟的释迦果手感偏硬。

3、闻气味：成熟的释迦果会有香甜气味，未成熟的释迦果气味青涩。

4、掂分量：没有熟透的释迦果拿在手里掂一下会感觉略重和扎手，而拿熟透的释迦果时则会感觉重量略轻。

释迦果没熟怎么办

可以催熟释迦果。释迦果的催熟方法比较简单，将释迦果用报纸包起来，在报纸表面喷一些水，之后放置于常温下1-2天，一般就可以成熟了。也可以将释迦果与成熟的香蕉、苹果等放在同一个袋子中，成熟的水果中会释放出一种叫乙烯的气体，可以加速水果成熟，一般将它们放置2-3天，释迦果就可以食用了。