土族的主食以青稞为主，小麦次之，蔬菜较少，平日爱饮奶茶，而且十分注重饮食卫生，用饭时每人都有固定的碗筷。

土族喜欢饮酒，酒在土族的饮食中占有很重要的地位，土族人家几乎都能酿造一种低度青稞酒，现在酿酒已经成为土族地区重要的产业之一。

土族人民有重礼仪的传统，他们忠实守信，尤其尊敬长者，如路遇相识的老人，要下马问候。土族忌吃圆蹄牲畜，如马肉、骡肉、驴肉，忌讳让去过月房的人以及服丧的人和妇女进入土族的寺庙大殿或家庭佛堂内。

土族的婚姻仪式隆重热烈，无论是自由恋爱，还是父母决定，都得由男方父母请媒人，向女家求婚。

土族是中国人口比较少的民族之一，土族语言属阿尔泰语系蒙古语族，国家在1979年为土族人民创制了以拉丁字母为基础、以汉语拼音字母为字母形式的土语文字。

土族主要聚居在青海互助土族自治县。青海的民和、大通两县和甘肃的天祝藏族自治县也比较集中，其余的则散居在青海的乐都、门源、都兰、乌兰、贵德、共和、西宁和甘肃的卓尼、永登、肃南等地。