立夏吃蛋的由来是：1、预防夏季病症：立夏吃鸡蛋可以预防因为食欲不振引起的体质虚弱病症。2、象征生活圆满：鸡蛋体型圆圆的，立夏吃它便象征着圆圆满满的意思。3、最补之物：立夏时节农民劳作消耗体力较大，吃鸡蛋可以补充体力，有力气干活。

立夏吃蛋的由来

1、预防夏季病症

立夏吃鸡蛋可以预防因为食欲不振引起的体质虚弱等病症。夏天天气炎热，多数人食欲不佳，身体因此而非常虚弱，而吃鸡蛋可以给身体补充蛋白质，提高体质。

2、象征生活圆满

鸡蛋体型圆圆的，立夏吃它便象征着圆圆满满的意思。立夏吃鸡蛋从古代就有，主要是因为它的形状圆溜溜的，所以人们吃它以祈求圆满的生活。

3、最补之物

立夏时节农民劳作消耗体力较大，吃鸡蛋可以补充体力，有力气干活。立夏吃鸡蛋，又叫“夏补”，人们认为这个时节吃蛋是最补的，尤其是农民，干活累的时候，可以吃它补充能量。