羊肚清洗步骤：

1、先用清水清洗一下羊肚；

2、在可以没过羊肚的冷水里加入适量食盐和白醋，把羊肚放入其中浸泡一会；

3、先揉搓羊肚的外面，然后将羊肚翻过来搓洗里面，直至去除其表面的粘液；

4、再用清水清洗一遍羊肚，然后撒一层玉米粉，再次反复搓洗羊肚的里面和外面；

5、将羊肚上的玉米粉洗净，再将羊肚放入烧开的开水中稍微烫一下，捞出后去除表面黑膜；

6、用清水冲洗一下羊肚，即可清洗干净。