煮意大利面需要哪些调味。油6克、蒜6克、生抽3克、百里香1克、盐1克、味精1克。煮意大利面的注意事项。凉水下锅。这是因为意大利面实在是太硬了，即使凉水下锅，也不会变坨。煮的时候加一勺盐。因为盐可以使意面快速发胀煮熟。可以加锅盖大火烧开以后再转中火煮。

意大利面（Pasta），也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。

意大利面根据种类形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数千种。