基因控制生物性状的方式有两种，一个是通过控制蛋白质的合成来控制性状，一个是通过控制酶的合成近而控制代谢过程来控制性状。

基因控制生物性状的方式

1、基因是通过控制蛋白质的合成来控制性状，也就是合成的蛋白质可以直接使用，作为身体的部件直接沟通人体。比如血红蛋白，基因控制血红蛋白的合成直接控制一系列性状。

2、基因是通过控制酶的合成近而控制代谢过程来控制性状。在这里，酶只是一种催化剂，起到催化作用，不能直接构成人体，是用来控制代谢的过程，比如合成的唾液淀粉酶可以用来控制唾液消化淀粉的过程,进而控制性状。