生蚝除了外壳，其它部位都可以吃，不过建议内脏最好不要吃，因为生蚝的内脏团中容易垢藏重金属海草或是污染物，不利于健康。

生蚝哪里不能吃

生蚝是日常比较受欢迎的海鲜类，营养丰富，对人体还有多种保健作用。当然在吃生蚝的时候我们应先弄清楚哪些不能吃，哪些部位能吃。生蚝除了外壳其它部位都可以吃，不过建议内脏最好不要吃，因为生蚝的内脏团中容易垢藏重金属海草或是污染物，不利于健康。

吃生蚝要注意什么

1、生蚝最好要吃新鲜的，不要吃死了很久的生蚝，这样不利于健康。

2、一般人群皆可食用生蚝，但要注意过敏人群、体质虚寒的人、慢性腹泻、便溏者不宜吃生蚝。

3、吃生蚝时不要将汁液倒掉，因为其营养价几乎都在里面，你倒掉了汁液损失很大的。

4、生蚝属于高钠食物，所以在烹饪的时候最好不要再加盐了，不然摄取过量钠，会给心血管造成负担。