湖北名酒有：稻花香、劲酒、黄鹤楼、枝江大曲、白云边、石花、襄江特曲、西陵特曲、黄山头等。劲酒属于药酒的一种类型，是保健酒，也是湖北黄石市大冶市地方特产之一。“劲牌”商标被认定为中国驰名商标、被评为“中国名牌产品”。

湖北稻花香集团位于湖北省宜昌市龙泉镇。稻花香采用优质高粱、大米、玉米、小麦、玉米为酿酒原材料，使用传统的混蒸、混烧、泥窖发酵工艺精心酿造，长期贮存，精心勾调，精心包装而成。

湖北省石花酿酒股份有限公司坐落在闻名遐迩的千年古镇石花镇，其前身是清朝同治九年(公元1870年)创立的“石花街黄公顺酒馆”，迄今已有140多年的历史，是中国白酒著名的百年老店。

黄鹤楼为湖北武汉的特产酒，以清香型为主。以水、高粱、小麦、玉米、糯米和大米为原料，根据传统+现代科技的独特稀有的酿造工艺，经窖藏酿造，自然老熟，精心酿制，得到色、香、味、格独特的酒体。酒体晶莹、剔透，陈香窖香浓郁，口感醇厚绵甜，回味悠长。