并不是所有的地方都有夏至吃狗肉的习惯。狗肉节，是中国广西玉林市自发形成的吃的节日，是一种欢度夏至的方式。每年夏至，豪爽好客的玉林市民在当天准备狗肉美酒，呼朋唤友地聚在一起热热闹闹的欢度夏至。狗肉节是与当地饮食文化有关的自发行为。

“玉林狗肉节”兴起的缘由：

一是据民间传说。民间有语：“冬止鱼生夏止狗。”由于狗肉温热，易上火，夏至是“阳气”最盛的一天，吃荔枝和狗肉这两种很“热气”(容易上火)的东西，正好与“阳气”呼应，“以阳制阳”，不会像平常那样热火攻心，所以在这一天放开肚子吃大餐。

还有一个说法叫“冬至鱼生夏至狗”，“止”于“至”两个相近的发音却让人误解其意。一些人认为，这样应该理解为冬至的时候吃鱼生，夏至的时候应该吃狗肉。于是人们便在夏至到来的时候猛吃狗肉，大啖荔枝，以至逐渐形成习俗。

由于每一年的玉林“荔枝狗肉节”都会屠杀掉大量的狗，遭到了众多全国动物保护等各界人士的声讨与反对，有网友称为“玉林杀戮事件”。其实吃狗肉，中国有着长期的历史记载，狗肉在东亚，如中国、韩国、朝鲜、越南、印尼各地均有食用。对于广西玉林的居民来说，夏至吃狗肉只是一种传统。