转基因食品破坏生态环境，时间一长会引起某些动物绝种；人类食用过多的转基因食物的时候，就会出现恶心、呕吐，精神不振等症状；基因的种子和食品可能含有未知毒素和在人体内从未发现过的过敏原；很多转基因食物都是国外研制引进国内的，因此，大面积推广或者食用会严重威胁我国的食品安全。

转基因食品指的就是利用转基因生物技术获得的转基因生物品系，并以该转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品称为转基因食品。转基因食品有较多的优点，可增加作物产量、降低生产成本，增强作物抗虫害和抗病毒等的能力，提高农产品耐贮性，缩短作物开发的时间，摆脱四季供应，打破物种界限，不断培植新物种、生产出有利于人类健康的食品。

转基因食品有很多，已批准安全证书的有棉花、水稻、玉米和番木瓜，只有棉花、番木瓜批准商业化种植。截至目前，我国批准了转基因生产应用安全证书并在有效期内的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜。

目前，大米、大豆、胡萝卜、土豆、玉米、西红柿、木瓜都有转基因农产品。其中玉米使用转基因最早、最广、最多，还有就是夏威夷木瓜，绝大部分是转基因产物。而还有不少"隐性"转基因食品，其实使用了转基因农产品制成的食品也是转基因产品。