粘板发霉变黑要立即清洗，因为用发霉变黑的粘板切菜会让食物粘上大量的细菌，吃进去会危害人们的身体。常见的清除粘板发霉变黑的妙招有用小苏打和食用盐清洗，用高度白酒清除，用淘米水或洗涤剂擦洗，用钢丝球加盐醋清洗。

妙招一：用小苏打和食用盐

首先把发霉变黑的粘板用清水清洗一遍，然后在粘板上撒一层盐，用钢丝球反复摩擦粘板上的霉点，清洗霉点过后把小苏打和白醋倒在发霉的位置，静置10多分钟后用抹布擦除干净，最后只要把粘板放入清水中浸泡清洗干净即可。

妙招二：用高度白酒

白酒酒精浓度多，可以杀菌消毒，清洗发霉变黑的粘板步骤是：先将高度白酒倒在粘板上，然后用打火机点燃，等火自然熄灭后用刀头慢慢刮去粘板上的变色及发臭部分即可，需要注意的是白酒浓度高，点火的时候人最好离远点，不然容易烧到自己。

妙招三：用淘米水或洗涤剂

发霉粘板可以放在淘米水中浸泡一段时间再清洗，这样霉点去的比较干净，或者可以选择用洗涤剂清洗，也是把粘板放在洗涤剂中，用抹布或者钢丝球反复擦洗，擦洗之后用清水清洗干净，然后把它放阳光下晾干即可。需要注意的是不要将粘板放太阳下长时间暴晒，不然容易变形。

妙招四：用钢丝球加盐醋

发霉变黑的粘板已经产生了大量的细菌，可以先用钢丝球把粘板上的霉点擦洗干净，再洒些盐到粘板上反复擦洗几遍，待看不见霉点和发黑处时，倒点食醋在粘板上放到太阳底下晾晒，最后把晒好的粘板清洗干净即可。