开封能带走的特产有：花生糕、包公豆、杞县酱菜、新郑红枣、朱仙镇木版年画、江米甜酒、通许花生等等。开封是河南省地级市，也是我国文化旅游城市，包括国家5A、4A级旅游景区共8家，也是清明上河图的创作地。

开封有哪些有名小吃

花生糕

开封名小吃中排第一个的，非花生糕莫属。因为开封盛产花生，所以以花生为原材料的花生糕，是开封最具特色的名小吃之一。此糕点主要是以精选花生仁为主，再加上白糖、饴糖，经过熬糖、拨糖、垫花生面，再用刀切成块状。花生糕层次分明，吃起来又酥又松脆，香甜可口，含在嘴里自己就能化开，非常受欢迎。

包公豆

包公豆与花生糕一样，都是开封著名的小吃之一。是用各种纯天然的植物香料浸泡、盐焗而成。因为风味独特，吃起来香酥脆口，老少皆宜。因为包公豆是一颗长得像包公脸一样的花生豆，所以称之为“包公豆”。

杞县酱菜

开封市的杞县是酱菜的故乡。酱红萝卜颜色鲜红，吃起来脆脆甜甜的，而且酱香浓郁。其中比较有名的有明德堂莫氏酱菜，还有龙亭牌酱菜。据说早在清朝嘉庆年，这两种酱菜就开始盛行。那时候的龙亭酱菜还被列为宫廷贡品。