用餐时，先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不要弄出响声来，也不要起身走动。进餐时，先请客人中的长者动筷子。夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要发出声音。喝汤时也不要发出声响，要用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝。

要给客人或长辈夹菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈较远的菜肴送到他们跟前。要吐鱼骨或骨头时，不要往地上吐，应用手拿到自己的碟子里，或放在事先准备好的纸上。最后离席时，必须向主人表示感谢，或者邀请主人以后到自己家做客，以示回敬。

吃饭的礼仪，是展现一个人家教和修养的重要体现。吃饭的礼仪就是餐桌礼仪，就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识，餐饮礼仪问题可谓源远流长。

据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是曾经任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。