把适量的椰浆加开水调均匀后，加白糖煮沸腾就变成椰汁了。椰浆是椰子内的一种白色液体，有清凉解渴的作用。当椰子果实越成熟，所含蛋白质和脂肪也就越多，椰浆颜色就越深。

椰浆怎么冲开成椰汁

椰浆是椰子内的一种白色液体，有清凉解渴的作用。当椰子果实越成熟，所含蛋白质和脂肪也就越多，椰浆颜色就越深。其实椰浆可以直接变成椰子汁，下面我们以椰浆做椰汁西米露为例，做法如下：

1、首先煮300毫升的开水。

2、再把100克西米放进开水中，盖上盖子煮开，煮开后立即关火，放置20分钟。

3、接着打开盖子，倒去多余的水分。

4、然后在100毫升的开水里放适量的白糖搅拌融化，倒进半透明的西米里，继续煮至完全透明。煮西米时一定要不停的搅拌，不可煮得太过烂。

5、西米煮好后备用，把适量椰浆加开水调均匀后加白糖煮沸腾，最后倒入到煮好的西米里即可。