316是奥氏体不锈钢材质的钢材。316不锈钢是继304之后，第二个得到最广泛应用的钢种，主要特性是耐酸硷，耐高温（基本上31字头的第一特性就一定耐高温），主要用于食品工业和外科手术器材，同时添加钼元素使其获得一种抗腐蚀的特殊结构。

316组成成分

化学成份有碳C：≤0.08。硅Si：≤1.00。锰Mn：≤2.00。硫S：≤0.030。磷P：≤0.035。铬Cr：16.00～18.50。镍Ni：10.00～14.00。钼Mo：2.00～3.00。铬的含量占百分之十六到百分之十八，镍的含量占百分之十到百分之十四，钼的含量占百分之二到百分之三，使其耐蚀性、和高温强度有较大的提高，耐高温可达到1200-1300度，可在苛酷的条件下使用。

316使用用途

适用于海水用设备、化学、染料、造纸、草酸、肥料生产设备、照相、食品工业、沿海设施和电磁阀领域，主要用于壳体、卡箍、球体，阀体、阀座、螺母、阀杆等等。其次如有纸浆和造纸用设备热交换器、染色设备、胶片冲洗设备、管道、沿海区域建筑物外部用材料。