汤圆保质期一般一年。但都设有温度门槛，需低于-18℃保存。商务部发布的《速冻汤圆》行业标准也规定，速冻汤圆应在-18℃及其以下的温度贮存，温度波动应控制在正负2℃内。开封后可冷冻保存1周左右。

煮汤圆注意事项

1、水开再放汤圆：等水烧开后，放入汤圆用铲子搅拌下，这样不容易粘锅。

2、小火煮：汤圆煮到浮起后改用小火煮，保证受热均匀，不至于外熟内硬。

3、加冷水：汤圆入锅后，每一次水开就应该加入少许冷水，保持锅子里似滚非滚的状态，这样煮出来的汤圆特别软糯。

4、油炸汤圆要戳孔：有些人喜欢把汤圆炸了吃，切记炸之前在汤圆上戳几个小孔，以免汤圆受热爆裂。

汤圆冷水煮还是热水煮

汤圆用热水煮。先把水烧开，然后放入汤圆。改小火，以不要让水沸腾起来为宜，如果水沸腾起来了，可以适当的加点凉水下去。轻轻的推动汤圆，不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破皮。

速冻汤圆可以直接煎吗

速冻汤圆可以直接煎，汤圆是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。刚从冰箱中拿出来的速冻汤圆，也不需要解冻或事先煮熟，解冻后反而会影响汤圆的口感，更有可能会黏在锅上。