土豆炖西红柿会造成消化不良、食欲不振等症状。因为土豆含有丰富的淀粉，消化时会产生过多的胃酸；而西红柿在酸性环境下会产生不易分解的沉淀物，会导致消化不良。

土豆炖西红柿的危害

土豆炖西红柿会导致消化不良、食欲不振等症状，因此土豆和西红柿不能一起吃。但是即便一起食用了，也是没有关系的，不用过于担心。

只要在饭后多休息，适量吃一些可以促进肠胃蠕动，帮助消化的食物；或者在饭后多喝一些温开水，加快体内新陈代谢，也可以促进对土豆、西红柿的消化。

土豆中含有大量的淀粉，在被人们食用之后会进入胃中产生过多的胃酸。西红柿与土豆一起食用之后，西红柿就会与胃酸反应，产生难以消化的沉淀物。

西红柿在酸性环境中容易产生不溶于水的沉淀物，这些沉淀物会导致消化不良以及食欲不振。因此，最好还是分开食用西红柿和土豆，尽量隔半小时以上。

如果是同食了西红柿和土豆，也是不必要过分担心的。只要在吃完饭两小时后喝上一杯酸奶，就可以促进肠胃蠕动，帮助肠胃消化;同时，还要散步、运动来帮助消化。

还可以在吃完饭后多喝一些温开水，这样可以促进人体内的新陈代谢，同时也能帮助肠胃消化。但实际上，土豆不能和西红柿一起炖来吃。