保温杯泡枸杞的危害：泡的时间长容易导致滋生许多细菌。因为保温杯具保温效果且有保温涂层，用保温杯浸泡枸杞会使枸杞内的多糖与保温层发生化学反应，会大大降低枸杞的营养价值，而且用开水泡枸杞，这样也会破坏枸杞内的营养成分。

保温杯泡枸杞的危害

保温杯泡水是最好的选择，但保温杯泡枸杞的时间不宜太长，枸杞中最重要的营养元素是花青素，花青素在高温下会流失，所以，用保温杯泡的枸杞只能即泡即食。

枸杞富含水溶性维生素，维他命较易流失，而大多数人都是用保温杯接开水，枸杞中的营养成分遇热就会流失，而保温杯是恒温的，长期用高温浸泡枸杞，就会破坏营养元素。

枸杞在保温杯泡时间过长、温度过高均可导致花青素的损失,花青素损失后泡枸杞水就会呈黄色。