一骑绝尘代表的动物是马。一骑绝尘现代意思是证明某人在某方面有超乎常人的能力，让人望尘莫及。也有用于形容如同骑着一匹快马一般飞奔，远离尘世的意思。一骑绝尘的典故由来：杨贵妃喜欢荔枝，皇帝派人快马相运，速度很快，只能看到滚滚烟尘却没有看到烈马掠过，最终演绎成一骑绝尘。

一骑绝尘是众多骑马的队伍里。有一个跑的特别快，后面的人连他的马奔跑时扬起的尘土都看不到；用来比喻在众多竞争者中，其它人与特别突出的人相差甚远。

唐代诗人杜牧的《过华清宫绝句三首》中的佳句“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”讲的是杨贵妃喜欢荔枝，皇帝着人快马相运，意思是速度很快。

“荔枝”两字，透出事情的原委。《新唐书·杨贵妃传》：“妃嗜荔枝，必欲生致之，乃置骑传送，走数千里，味未变，已至京师。”