山东聊城特产有济美酱菜、清平空心面、冠县鸭梨、阳谷朝天椒、冠县灵芝、阳谷黑猪、五更炉熏鸡、阿胶、乌枣、魏氏熏鸡、临清椹果、贾寨葡萄、景阳冈酒、阳谷泥哨等。济美酱菜：其为临清传统名吃，最早创建于清乾隆五十七年，后在清道光年间，因深得朝廷赏识，故而得名；济美酱菜与北京的“六必居”、保定的“槐茂”、济宁的“玉堂”齐名，一起称为江北四大酱园。

清平空心面：其又称坠面，因面条均匀空心而得名，空心面始产于清朝末年，制作工序复杂，是山东清平当地著名的地方传统面食。空心面在锅里浸煮不混汤，出锅后不粘不稠，盛在碗内兑少许汤，用筷子挑起面条又不见汤，汤随空心走。

冠县鸭梨：其为冠县主要土特产品之一，尤以兰沃乡所产鸭梨为最好。据史料记载，冠县鸭梨已有500多年的栽培历史，因果柄处状如鸭头而得名。冠县鸭梨具有个大、皮薄、核小、肉嫩质细且脆、味甜汁多且浓、果面洁净光滑、果形端正、石细胞少、耐贮藏等特点。

阳谷朝天椒：其为山东省聊城市阳谷县特产。阳谷辣椒因椒形大、红色素高、辣味足、无污染，被誉为“江北第一辣”。是国家农产品地理标志保护产品。