干冰散发的气体没有毒。虽然干冰没有毒，吸入少量的干冰气体是无碍的，但一定不要将它当成正常冰块来使用，因它的温度为-78.5℃，若误食了干冰，会导致呼吸道甚至身体内脏被冻伤。干冰是把二氧化碳液化成无色的液体，再在低压下迅速凝固而形成的，它是固态的二氧化碳。

干冰比水的温度低很多，所以相当于将干冰加热，干冰吸热升华，使水的温度降低，甚至会结冰。

干冰被广泛用于舞台、剧场、影视、婚庆、庆典、晚会等制作云海效果，全国及全世界用干冰制作特效的经典剧目不计其数。干冰用来作消防灭火，如部分低温灭火器。

若需接触干冰时，切记在每次接触干冰的时候，一定要小心并且用厚绵手套或其他遮蔽物才能触碰干冰。如果是在长时间直接碰触肌肤的情况下，就可能会造成细胞冷冻而类似轻微或极度严重冻伤的伤害。