自贡盐井包括富义盐井、燊海井。自贡最早的盐井现在地址在富顺县城关镇，出现在东汉章帝时期，叫富义盐井，又名富世盐井。自贡从东汉时期就开始采集井盐，距今已有两千年的历史，据记载，历代盐工在自贡所钻的盐井共计有13000余口，其中最深的一口是清朝道光年间开凿的，叫做燊海井，是当时世界上最深的井。

自贡以盛产井盐闻名，素有“盐都”之称。自贡地区的井盐生产发端于东汉，闻名于唐宋，鼎盛于清末民初。近两千年来，在城市形成和发展的过程中，走过了因盐设镇、因盐设县到因盐设市的道路。

井矿盐都是内陆水体沉积而成，基本上不与其他矿物质共生，也就是说，这地方原来是一个大海，后来海水被地壳埋住了，水分蒸干后留下的就是盐，所以盐矿一般一大片都是几百米厚的盐层，其中没什么矿物杂质。

井矿盐都是用水采法，通俗一点说，就是在盐层上打两根管子进去，一根注入清水，另一根出来的是饱和盐水，然后将这些饱和盐水蒸发掉，就得到盐。