母亲节蛋糕的做法步骤：1、蛋糕切成2片。2、鲜奶油加糖打硬性。3、把蛋糕片放在托盘上，抹上奶油，撒上芒果丁。4、盖上另一片蛋糕，轻压一下，倒入适量的奶油，用抹刀抹平。5、剩余的奶油滴入1滴红色素，拌匀，装入裱花袋里。6、在蛋糕边上挤一圈花纹，放上水果装饰即可。

母亲节活动的意义是唤醒人们对母亲的崇敬之意、生育之恩、养育之恩、教育之恩。倡导我们不要忘记对母亲的感恩。

母亲节是一个感谢母亲的节日。在美国、加拿大和一些其他国家，每年5月的第二个星期天就是母亲节。母亲们在这一天通常会收到礼物，康乃馨被视为献给母亲的花，而中国的母亲花是萱草花，又叫忘忧草。

母亲节作为一个感谢母亲的节日，最早出现在古希腊，时间是每年的一月八日，而在中国、美国、加拿大和一些其他国家，则是每年5月的第二个星期天，其他一些国家的日期也并不一样。