海参红烧肉美味可口，在烹饪海参红烧肉时，需要准备好对应的食材，比如海参，五花肉，还有其他的配料，由于海参作为秋冬季节最佳的滋补圣品，适当的吃海参能够满足身体所需要的营养成分，红烧肉里面的营养价值颇高，利用海参红烧肉可以烹饪成美食，下面简单介绍海参红烧肉的具体做法。

01、准备食材
烹饪海参红烧肉需要准备，海参，五花肉，油，小葱，八角，白糖，盐，生姜，老抽，料酒，蚝油，大蒜。

02、前期准备工作
海参不需要泡发，就直接将海参利用清水清洗干净，如果海参需要泡发，还需要及时的将海参泡发好之后，再用清水将其清洗干净。

03、事先准备好的五花肉，清洗干净之后直接切成小块放到一边备用。

04、生姜直接切成片，小葱直接切成葱花。大蒜头直接切成片，将这些直接放到一边备用。

05、烹饪海参红烧肉
锅中放水烧热之后放入海参，五花肉加入适量的料酒去腥达到焯水的效果，一般焯水两分钟左右，将所有食材捞出放到一边备用。

06、另起一个锅，锅里面放入适量的油加入葱姜蒜爆香之后放入五花肉了，老葱八角清水，大火烧开，慢慢的将火调制小火再炖5分钟。

07、此时加入白糖，海参，蚝油盐，继续炖20分钟，最后再撒上葱花，此时一盘美味可口的海参红烧肉制作完成。