飞龙是大兴安岭森林留鸟，一般指“花尾榛鸡”。飞龙多成小群活动，以各种野生植物的绿色部分、种子、果实为食。在满语中被叫做“斐耶楞古”，意思是“树上的鸡”，后来取其谐音，称为“飞龙”。

飞龙体结实，喙短，呈圆锥形，适合啄食植物种子；翼短圆，不善飞；脚强健，具锐爪，善长行走和掘地寻食；鼻孔和脚都有被羽，以适应严寒。雄鸟头上有短羽冠；上体大都棕灰，具栗褐色横斑；颏和喉黑，下体暗棕褐而杂以白色外侧尾羽呈花斑状，而具一条宽阔的黑褐色次端斑。

花尾榛鸡是黑龙江省林区的主要狩猎鸟类之一，它肉质细嫩，味道鲜美并富营养，古代作为给皇帝的贡品。相传，“天上龙肉，地上驴肉”所说的龙肉就是“飞龙"，也就是榛鸡。