5升的油在9.1斤~9.6斤之间。不同的油种密度不同，比如食用油密度在0.92g/cm～0.9kg/dm，这里取0.91kg/dm。食用油的容积为：5L。食用油的质量=食用油的密度*食用油的容积；5升。食用油=0.91kg/dm*5L=4.55kg=9.1斤。

升为容积单位。升在国际单位制中表示为L，其次级单位为毫升（mL）。升与其他容积单位的换算关系为：

1L=1000mL=0.001立方米=1立方分米=1000立方厘米；1L=1dm*1dm*1dm=10cm*10cm*10cm；1mL=1立方厘米=1cc；1立方米=1000升；一升=1000毫升，一加仑（美）≈3785.4毫升，一加仑（英）≈4546.1毫升。

按国家相关标准规定：

花生油相对密度允许的最低值为每升0.914公斤，大豆油为每升0.919公斤，菜籽油为每升0.910公斤，芝麻油为每升0.9126公斤。

5升规格的食用油，国家允许最大误差值0.2%，再加上空桶重量，花生油的毛重最低应该为4.7公斤，大豆油为4.725公斤，芝麻油为4.69公斤，菜籽油为4.68公斤，调和油按比例测算应在4.7公斤左右。