01、钟薛高雪糕贵的原因：独特的瓦片状造型外观，模具的价格更贵；不添加香精、色素；原料的品质选择严苛；在口味上也是花了大大的功夫；还有细致的用户体验。

钟薛高雪糕贵的原因：

1、独特的瓦片状造型、精心雕刻的回字纹，大大提升了外观的高级感。这也导致了钟薛高的一套模具的价格高达90万，而传统的雪糕模具成本大概在3到8万元。

2、努力做到雪糕零添加，不添加香精、色素，就连大部分产品中含有的稳定剂、乳化剂和胶体都没有，甚至雪糕棒都是天然秸秆制成，可降解0污染。

3、原料的品质选择严苛，不嫌贵，只要求最好，选择了吐鲁番的红提、爱尔兰的干酪、加纳的A+巧克力、日本的抹茶。就拿66元一支的厄瓜多尔粉钻来说，就因为粉色的可可豆难求，只能卖出20000支，网友想多卖，也可遇不可求了。

4、钟薛高除了颜值高、品质够扛外，为了最大限度地满足大家的味蕾享受，在口味上也是花了大大的功夫。

5、细致的用户体验。产品卖了高价，就要让用户觉得物有所值，钟薛高由此在服务上更为贴心。比如，钟薛高要求门店店员必须撕开产品包装拿给消费者。这是为了看产品是不是有瑕疵，比如碎裂、融化、变形等等，不管店员还是店长，都可以自己决定把产品扔掉还是卖给消费者。再如，任何一个店员，只要发现消费者对他选的雪糕不满意，可以自主决定无条件给消费者免费换一个口味，直到他满意为止。