《松鼠》是一篇说明文，也是一篇描写大自然中小动物的文学作品。通过介绍松鼠的外形、性格、行为三方面的特征和生活习性，展示了松鼠的漂亮、驯良、乖巧、讨人喜欢，表达了作者对松鼠的喜爱之情，激发读者热爱小动物、热爱大自然的情感。

《松鼠》选自布丰的《布丰文选》。这篇课文可分五部分。第一部分：准确地说明松鼠是“很讨人喜欢”的一种小动物。第二部分：从松鼠的面容、身体、四肢、尾巴和吃食的样子写它的漂亮。

第三部分：从它机灵的动作和生活习性，写出它是一种活泼、有趣、驯良的小动物，加深了“讨人喜欢”的印象。第四部分：写松鼠乖巧的习性和松鼠搭窝的方法。

第五部分：写松鼠的多产，毛的色泽，肉、毛、皮的用处，说明它有较高的经济价值，补充了“讨人喜欢”的内容。