首先，316不锈钢的耐腐蚀性和耐酸性更好，可以抵御更高的氯离子含量和更强的氧化剂。这意味着316不锈钢更适合在高浓度氯离子环境下使用，例如医疗器械和食品工业等高腐蚀环境中。同时，316不锈钢的成本也比304不锈钢更高。

其次，304不锈钢是一种非常常见的不锈钢，它的成本相对较低，并且广泛用于食品、制药和日常生活中。304不锈钢的耐腐蚀性也很好，可以用于许多情况，但是它的强度和耐高温性能较差。

最后，316不锈钢是一种升级版的304不锈钢，它在耐腐蚀性和耐高温性能方面都有所提升，并且融入了钼等元素，使其更加耐磨和抗氧化。因此，316不锈钢通常用于更高要求的应用中，例如医疗器械、航空航天和化工厂等。

304钢是食品级的吗

304不锈钢不一定就是食品级304不锈钢。

食品级不锈钢是指符合国家标准的不锈钢材料，主要是指304系列的不锈钢，具体标准为GB/T20822-2007《不锈钢食具容器卫生标准》，适用于餐饮业及与食品接触的设备、管道、阀门、泵、制冷机械、压力容器等，但不包括以医疗为目的的设备和器具、制药厂相关设备和器具、化工厂相关设备和器具等。

另外，有个别不锈钢产品如卷料和较薄的钢板，可能是按照美国ASTM标准生产，并且也可能是食品级的，但并不是通常意义上的食品级不锈钢。

304是一种通用性的不锈钢，它广泛地用于制作要求良好综合性能（耐腐蚀和成型性）的设备和机件。要求坚固、尺寸稳定性好、焊接性好、无毒性、高温或低温下性能稳定，如电子产品、钟表零件、仪表板、医疗器械、外科手术器械等。

因此，304不锈钢并不一定就是食品级304不锈钢，需要根据具体情况而定。