水和硝酸铵反应是吸热。

硝酸铵的化学式为NH4NO3，它为一种无色无臭的呈白色或者透明的晶体，非常容易溶于水，易吸湿结块。硝酸盐的熔点为一百六十九点六摄氏度，其为铵阳离子的硝酸盐，是氧化剂，它遇到碱会分解，通常用作化工原料或者化肥。水和硝酸铵反应的化学方程式为NH4NO3+H2O==NH3H2O+HNO3，这是一个可逆反应，反应的类型为水解反应，反应时会吸收热量。