“是谁一声欢叫，把雨珠抖落”运用的修辞手法是夸张。

夸张是一种修辞方式，旨在夸大或缩小事物的形象、属性、功能和程度，以达到某种表达效果的需要。夸张可以分为普通和超前两个类别。夸张是运用丰富的想象力，在客观现实的基础上故意放大或减少事物的形象特征，以增加修辞技巧的表达效果，又称为夸饰或铺张。

用夸张的词来描述事物，激发读者或听众的想象力，增强所讲者的力量。以夸张的方式，突出事物的本质，或强化作者的某些情感，烘托气氛，引起读者的联想。