氧化钙高温煅烧方程式为：CaCO3=高温=CaO+CO2↑。

碳酸钙的化学式为CaCO3，碳酸钙高温煅烧会分解生成氧化钙以及二氧化碳，这个过程的适宜温度为800到1000摄氏度之间，加入煅烧温度超过1000摄氏度，氧化钙容易和碳酸钙中的杂质生成硅酸盐矿物，降低了有效氧化钙的含量。煅烧时从低温逐渐过渡到高温，保温一定时间，假如直接在高温中煅烧，碳酸钙会剧烈分解，碎裂成很多小块。